La cántara del Rioja pelea los 12 €

El mercado del vino se reactiva con precios sobre los 12 euros la cántara

Una cooperativa de La Rioja Baja vende 1,6 millones de litros a 2.000 pesetas

La amenaza de colapso ante la próxima vendimia, que sigue siendo una realidad en la mayoría de regiones españolas, parece que se disipa, al menos parcialmente, en Rioja tras la reactivación del mercado interno del vino en las últimas semanas.

Una cooperativa de La Rioja Baja confirma una reciente operación de 1,6 millones de litros de vino a 12 euros (2.000 pesetas la cántara), lo que ratifica que el mercado iba claramente a la baja, aunque por lo menos aguanta por encima de las 1.800 pesetas que los rumores colocaban hace un par de semanas la situación de los precios. Se da por hecha otra operación importante en La Rioja Baja a 2.400 pesetas la cántara, aunque en esta ocasión el precio estaría pactado durante la vendimia, con lo que se recogen también los valores, más altos, de otras operaciones realizadas en meses anteriores. Leer más.

La D.O.C tendrá que reducir vino del mercado para superar la crisis
El precio de la cántara baja de los 17 euros
El precio del vino en origen cayó un 30% en el último año por la crisis
El precio de la uva blanca se estabiliza en 66 céntimos el kilo y la tinta ronda el euro
La crisis del 2000 acabó tirando el precio de la cántara a seis euros

“Muy Buena” la cosecha 2008 de Rioja

La cosecha 2008 de Rioja ha merecido la valoración oficial de ‘muy buena’ por parte del Consejo Regulador como resultado del riguroso proceso de calificación mediante análisis y cata que han superado las 4.061 muestras representativas de los 283,5 millones de litros de vino elaborados de esta cosecha, informó el viernes el Consejo Regulador.

foto asociadaUna cosecha que se ha caracterizado por una producción moderada y por la alta calidad de la uva recolectada, confirmada ahora por la valoración oficial de ‘muy buena’ otorgada al conjunto de los vinos elaborados, de los que finalmente han sido calificados 270,5 millones de litros.

La de 2008 es la tercera añada consecutiva que recibe la calificación «muy buena», una muestra del «éxito de la política de calidad existente en esta Denominación y del alto nivel de autoexigencia a la hora de adoptar medidas tan significativas como la limitación de los rendimientos máximos de producción con el objetivo de garantizar la optimización de la calidad de los vinos».

El Consejo Regulador ha elevado en los últimos años las condiciones establecidas para la calificación global de la cosecha, fijando requisitos adicionales como el índice de polifenoles y de color, en consideración a la mejora sustancial que se ha venido produciendo en la calidad de las elaboraciones y con el objetivo fundamental de que Rioja siga manteniéndose como referente de las mayores exigencias de calidad.

La vendimia 2008 finalizó en Rioja el 10 de noviembre con un volumen total de producción de 396,6 millones de kilogramos de uva, cuya calidad fue valorada en su conjunto con gran satisfacción, ya que la climatología fue excepcionalmente favorable durante toda la fase final del ciclo vegetativo, algo que siempre resulta decisivo para la calidad de la cosecha. Por ello puede afirmarse que el viñedo riojano disfrutó de las condiciones óptimas para que el estado sanitario del fruto fuera prácticamente perfecto.

 Consejo Regulador DOC Rioja – NOTA DE PRENSA
 
 «Este año hemos tenido una vendimia muy irregular»

La cosecha 2008 de Rioja – M. RUIZ HERNÁNDEZ

 

Manuel Ruiz hernandez METEOROLOGÍA: Año climático muy peculiar con pluviometría continental, con intensas lluvias en primavera y otoño y escasas en invierno y verano. En total, lluvia excesiva de 770 litros anuales sobre una media de período largo de 440 litros. El desarrollo térmico no fue continental, sino moderado en todo el año menos el verano, que fue frío. Hubo exceso de lluvia y carencia de temperatura para la viña. Nevada en marzo que retrasó brotación y lluvia de incidencia importante el día 7 de octubre, del orden de 24 litros/m.2 que incidió negativamente en la vendimia a partir del día 13 de octubre.

VEGETACIÓN: Brotación retrasada y proceso vegetativo retrasado, en general, hasta el mes de septiembre. Envero iniciado con diez días de retraso y prolongado en exceso durante un mes, hasta el final del mes de agosto.

FITOPATOLOGÍA: Mildew latente y como en la campaña 2007, con incidencia en floración y posterior, pero contenido por los viticultores. Oidio al acecho con daños patentes, pero no importantes. Incidencia baja de arañas al inicio del proceso vegetativo y botrytis al final del proceso con daño débil, por fortuna, a pesar de la humedad acumulada.

MADURACIÓN: A causa del déficit térmico esta cosecha, en el conjunto de las del siglo XXI, era la más retrasada al inicio del mes de septiembre o tanto como la del año 2004. Durante el mes de septiembre sufrió un proceso vertiginoso de aumento de grado llegando a inicio del mes de octubre, siendo más adelantada que 2000, 2001, 2202 y 2004. Hubo un proceso en los terrenos frescos donde el tempranillo cursó creciendo la baya en exceso y el grado que llegó a ser de 13,5º en vendimia, pero conservando clorofila abundante en hojas y pulpa de la baya. Y otra maduración en suelos arcillosos (arcillo-calcáreos), donde la baya se mantuvo sin engrosar, aumentando grado y perdiendo clorofila la pulpa y agostando las hojas hacia colores «siena», verde pálido, amarillo y rojo. En este caso, la graduación probable no pasó de 13º. En general, buen desarrollo de ceras en el hollejo al final de maduración y presencia de Sps. Hansenula en las ceras y retraso importante en aparecer Sps. Saccharomyces.

FERMENTACIÓN TUMULTUOSA: Suave, fácil y sin contratiempos, resultando vinos con niveles de azúcares residuales muy bajos, inferior a 1,6 grs./l. de materias reductoras. Los niveles de acidez volátil resultaron del orden de 0,25 grs./l. Color estable y valores de IP de 70 en suelos arcillosos y de 60 en los sueltos, con valores de intensidad colorante de 22 y de 16, respectivamente. Valores de pH entre 3,3 y 3,5 con niveles de acidez total muy altos, del orden de 8 grs./l., expresado en tartárico y debido a unos niveles de ácido málico muy altos, desde 3,5 hasta 5 grs./l., cuando lo normal es no superar el valor 3.

FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA (FML): Irregular en inicio y desarrollo con ralentizaciones al final. Pérdida de IPT de 4 y de intensidad de color del 26%. De 20% en suelos arcillosos y 30% en los sueltos. Subida de acidez volátil 0,37 grs./l. y subida de pH de 0,2.

RESULTADO: Vinos irregulares, en conjunto mejores que los del 2007. Cosecha en la DOC de 397 millones de kilos, levemente inferior a la media y vinos afrutados, en general, con tendencia a olores reducidos en las cosechas de suelos sueltos. Valores de polimerización de polifenoles importantes, superiores a los del 2007.

(28/01/2009). Álgebra Vitivinícola.
(21/01/2009). Predicción de la excelencia.
(14/01/2009). Paradas de maduración (final)
(07/01/2009) Paradas de maduración
(24/12/2008). Olores de reducción
(09/11/2008). Concluyendo las fermentaciones
(29/10/2008). Hondones y cabezadas
(08/10/2008). El precio y la calidad de la uva
(10/09/2008). Maduraciones del siglo XXI

VENDIMIA RIOJA 2008

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Boletin de maduración 2008-nº 1

Boletín de maduración 2008-nº 2

Boletín de maduración 2008-nº 3

Boletín de maduración 2008-nº 4

Boletín de maduración 2008-nº 5

Boletín de maduración 2008-nº 6

Boletín de maduración 2008-nº 7

29/12/2008. El vino que vino del frío
 

 (o9/11/2008). Finaliza la vendimia en la DOC Rioja.

La recogida de la uva se ha dado ya por concluida en nuestra región. Finalizó el pasado nueve de noviembre y en total se han recogido 397 millones de kilos, de los que se obtendrán 278 millones de litros de vino. Esta cifra es inferior a la recogida el año pasado en 15 millones de kgs y también inferior a la producción amparable por la DOC Rioja, que establece dicha producción a los 405 millones de uva.
Según el Consejo Regulador la calidad de la uva es alta debido a la excelente climatología establecida durante toda la fase finla del ciclo vegetativo de la planta. Este punto a favor a permitido una evolución perfecta de la maduración alcohólica y fenólica de las uvas.
Leer más.

(28/10/2008). Final de vendimia normal en toda la Denominación.
 
(19/10/2008). Los enólogos prevén una cosecha de menor grado y color, pero buena pese a su dificultad.
 
Es una de las mejores cosechas, la calidad de la uva es extraordinaria. (17/10/2008).
VÍCTOR PASCUAL | PRESIDENTE DEL CONSEJO REGULADOR DEL RIOJA.
 
(15/10/2008). La vendimia afronta esta semana su fase decisiva.
 
(13/10/2008). Los primeros descubes en bodega auguran una cosecha excelente en la DOC Rioja, cuando está prácticamente generalizada la vendimia en toda la Denominación.
 
(08/10/2008). La vendimia se generaliza en La Rioja baja.
 
(o8/10/2008). Las bodegas han vendimiado 70 millones de kilos, entre el 15% y el 20% del total.
 
(08/10/2008). La vendimia del cava.
 

(01/10/2008). La Rioja Baja está lista para su vendimia.

 
La maduración ha evolucionado con subida importante de grado. Ya la cosecha 2008 supera en fecha y grado a las de 2000, 2001, 2002 y 2004, pero ha aumentado tamaño como en 2002, 2006 y 2007, y esto supone retraso fenólico. Siguen sin saccharomyces en el hollejo. (01.10.2008 – MANUEL RUIZ HERNÁNDEZ)
 
(01/10/2008). Cenicero inició ayer la vendimia, que se generalizará a finales de la próxima semana.
foto asociada
(25/09/2008). La maduración avanza con «excelente» estado sanitario, pero sigue la irregularidad.
 
El cuarto control de maduración de la cosecha 2008 realizado esta semana por el Consejo Regulador ha confirmado la situación que presenta el viñedo tanto desde el punto de vista vegetativo como sanitario.
 
(16/09/2008). Aldeanueva abre la vendimia riojana con el corte de las primeras uvas negras.
 
(15/09/2008). Arranca la vendimia con un retraso de diez días, menos uva e irregularidad madurativa.
 
(11/09/2008). Arranca la vendimia en Viñedos de Aldeanueva.
 
(10/09/2008). El buen tiempo permite una favorable evolución del viñedo.
 

(10/09/2008). La sequía de los primeros meses del año y las lluvias de mayo han reducido la práctica de la vendimia en verde en el 2008, sobre todo en viñedos de Rioja Alta y Media.

 
(05/09/2008). La bodega ‘Castillo de Maetierra’ vendimió ayer sus primeros primeros granos de albariño dentro de un proyecto experimental de producción fuera de Galicia.
 
(03/09/2008). La Rioja presenta un retraso medio en la maduración de uvas entre 7 y 10 días.
 
(21/08/2008). Los expertos detectan una semana de retraso en el proceso de maduración del viñedo.

«Rioja abusa a veces de triunfalismo; se vende, pero habría que saber a qué precios»

foto asociadaCasualidad o causalidad. Tras ser rechazado como presidente del Consejo Regulador por el grupo de bodegas que minutos más tarde reeligió a Víctor Pascual -su propio representante-, José Hidalgo fue propuesto por sus colegas riojanos candidato a la Medalla al Mérito Enológico de la Federación Nacional de Asociaciones de Enólogos. La propuesta ha sido respaldada por unanimidad y este enólogo madrileño afincado en La Rioja recibirá la distinción el próximo mes en el Escorial.

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