Vendimias Rioja 2012 – Inicio

La Denominación de Origen Calificada (DOC) Rioja inicio este año la vendimia el 28 de Agosto con el comienzo de la recogida de uva blanca en la bodega cooperativa “Viñedos de Aldeanueva”, de Aldeanueva de Ebro. Siendo ya  tradicional, que esta bodega...

Menos mal que existe el día de antes

Esta es la frase que me dijo hace poco un buen amigo, hablando del inexplicable abandono mantenido, por la totalidad del sector vitivinícola Europeo, nacional y del Rioja, sobre la posible futura prohibición del azufrado de barricas. Ahora, ya sintiendo el aliento del...

Vendimia DOC Rioja 2009

La Denominación concluye la vendimia con los excedentes en el centro del debate Los sindicatos agrarios expresan su oposición al incremento de los rendimientos por hectárea Los Servicios Técnicos del Consejo Regulador de la DOC Rioja comunicaron, el martes 20 de...

Ensayos de calidad del vino

1. Introducción. 2. Ensayos de Calidad de tipo Físico. 3. Ensayos de Calidad de tipo Químico. 4. Errores que pueden ocurrir. 5. Errores que se pueden cometer. – Ver monografía. Share...