by admin | Dic 22, 2008 | La Rioja
Los cavas riojanos, más próximos al champán francés que al espumoso catalán, siguen acaparando el interés del consumidor y su producción está prácticamente vendida. Con la llegada de la Navidad, llega la hora del cava. Catalán por excelencia, quizá sus mejores...
by admin | Ene 1, 2008 | Artículos Culturales, Artículos Técnicos, Medio Ambiente, Nacional
El envejecimiento de vinos bajo el mar, también conocido como crianza submarina, es una técnica emergente en el mundo vinícola. Este proceso, que involucra el sumergir botellas o barricas de vino en el océano, genera tanto interés como escepticismo. Mientras algunos...
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