Vinos ultrasónicos

En esta ocasión vamos a hablar de un nuevo juguete para vinos de reciente aparición. Un aparatito caro y molón que se me antoja puede ser útil para mejorar algunos vinos y seguro cambia la cata de todos ellos. Cualquiera que haya trabajado con una cubeta de...

Vendimia Rioja 2014

PROLOGOS Poquito a poco, sin comerlo ni beberlo, de fiesta en fiesta, nos hemos metido en Septiembre y como siempre nos ponemos a pensar en las vendimias. El Consejo Regulador de la D.O. Ca. Rioja comenzó día 25 en la subzona de Rioja Baja, la más temprana de la...

Estamos tontos, ¿O qué?

Esta es la pregunta que no puedo evitar hacerme cuando leo artículos como estos. Con una crisis global como no se ha conocido, muchas empresas esgrimen “el llamar la atención con extravagancias” como forma de vida. Como no podía ser de otra manera, nuestro...