by admin | Feb 28, 2012 | D.O.C. Rioja, Internacional, Nacional
Esta es la frase que me dijo hace poco un buen amigo, hablando del inexplicable abandono mantenido, por la totalidad del sector vitivinícola Europeo, nacional y del Rioja, sobre la posible futura prohibición del azufrado de barricas. Ahora, ya sintiendo el aliento del...
by admin | Jun 20, 2011 | D.O.C. Rioja, Internacional, Nacional
El informe pone en tela de juicio pilares como la rigidez de la crianza y aconseja el ‘bag in box’ en países como Suecia. Un estudio interno encargado por el Consejo Regulador a la consultoría Price Watherhouse Coopers estanca la comercialización de vino...
by admin | Ene 5, 2009 | Artículos Técnicos, Nacional
Las barricas de roble español son tan buenas para el vino como las americanas o las francesas La madera de rebollo, el roble más abundante de España, presenta una calidad enológica muy similar a la que aportan las barricas de vino fabricadas con madera de roble...
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