by admin | Nov 23, 2009 | D.O.C. Rioja
La valoración de la uva para vinificar se basa en componentes acumulados durante la maduración. Durante siglos ha sido el grado probable, que es la cantidad de azúcar acumulada que dará después el grado alcohólico del vino. Se consideraba que mayor grado de azúcar es...
by admin | May 29, 2009 | Artículos Técnicos, D.O.C. Rioja
Bajo el nombre de maturana hay tres variedades de vid minoritarias recuperadas para el patrimonio varietal riojano: maturana blanca o ribadavia, maturana tinta y maturana tinta de navarrete. Resulta que la variedad ribadavia es la misma que la maturana blanca. Esta...
by admin | Ene 16, 2009 | Artículos Técnicos, El vino en la red, La Rioja
Esta obra, que tienen un presupuesto de licitación de 11.960.341, ocupará a más de 230 trabajadores directos hasta finales de 2010, fecha en la que está prevista su finalización. Ya que se espera que esté adjudicada en el plazo de tres meses y ejecutada en 18 meses....
by admin | Jun 15, 2008 | Artículos Culturales
Casi celebrando mis primeros 58 años de vida y la vendimia Nª 40 sobre mis espaldas , he tomado mi PC para intentar algunas reflexiones sobre la fascinante vida de los vinicultores. Escrito por Ángel Mendoza y enviado a sus amigos en abril de 2007. Ciertamente, mis...
by admin | May 14, 2008 | Artículos Culturales
La etimología de majuelo es la palabra latina malleolus, que significa ‘martillito’ y es el diminutivo de malleus ‘martillo’, ‘mazo’. En su origen el majuelo era cada uno de los sarmientos de vid cortados en forma de martillo o...
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